你是否还在惋惜，曾在泰国街头巷尾吃过的正宗泰国美食，在归国的那一刻起，就和东南亚火热的阳光、沙滩椰林一道，同你正式挥手告别。

味觉不会扯谎。泰国餐厅如今随处可见，但那种纯粹的泰国美食，那个魂牵梦萦的酸辣滋味却再难寻觅。

四大泰国美食的菜系：泰北菜、泰东北菜、泰中菜、泰南菜。

泰国美食——泰北菜

红、黄咖喱的绝学，来到清迈的旅客在吃下榜首口美味的Khao Soi（咖喱面）时，一定会大呼过瘾！从Kaeng Hung Le（含香料的咖喱）、Kaeng Khanun On（运用未成熟的菠萝蜜所制作的咖喱）、Kaeng Hoa（炒咖喱）这些菜肴中，都能看出北部地区出色的调味能力。讲究应季而食，口味柔软，遵循古法烹饪。

泰国美食——泰东北菜

是出名伊桑菜系的诞生地，以烤肉、黏玉米、经过发酵的沙拉以及新鲜蔬菜和香草而出名。这个菜系在整个泰国都是很受欢迎的，泰北菜可以说是最具标志性的泰国菜，根植于乡土的菜式，滋味浓郁，香辣霸道。

泰国美食——泰中菜

比较受欢迎的就是青咖喱、冬阴功汤。主要食材包含辣椒、大蒜、高良姜、柠檬草和虾酱。木瓜沙拉也有一个中部地区特有的变化，当地人会用盐水虾来丰厚沙拉的口味。精工细作，融汇各国元素，特别遭到泰国宫廷菜、中餐和清真饮食的影响。

泰国美食——泰南菜

以海鲜和肉类为主，特点是极端辛辣，并运用很多的柠檬草和酸橙叶子来调味，辣中魁首，倚重海鲜，辣椒和咸盐。招牌菜包含：鱼咖喱、酸鱼汤、干炸肉咖喱。南部菜肴也有邦邻风味，特别是马来西亚和印度尼西亚。

作为泰国首都的曼谷，是名副其实的美食天堂，不只汇聚了泰国四大菜系的经典，更是有十大招牌泰国美食，您打卡了几道呢？

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